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新菜试吃

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发表于 2014-4-28 13:10:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
某天,因河北街小城私厨戴老板邀请,品偿特色新菜,记录下菜色
: b+ m+ M' x7 V( W+ I椒麻鸡
& o1 Z. T5 |+ z% f3 N% k; D7 e" D 05.jpg
" S8 {+ b, t: N  T6 U4 k
 楼主| 发表于 2014-4-28 13:12:57 | 显示全部楼层
石头虾# b3 g" n+ u2 O. }# X/ @" {. D
虾鲜嫩味美,最妙之处是下面的石头,一是提鲜提香,二是保温,让虾更鲜滑( p" ~9 {. P; j
01.jpg
! a0 ^* K7 q! A: @
 楼主| 发表于 2014-4-28 13:14:56 | 显示全部楼层
红烧长江小杂鱼9 t3 y2 a5 C( r7 e
长江小杂鱼本来就很鲜美,但一般份量少,小城私厨的增加了份量,足够一大桌人尽情享用( X/ d' }* \4 W3 P6 i* q6 d
02.jpg 3 i# J0 x1 X1 |3 A4 J$ R9 v4 S
 楼主| 发表于 2014-4-28 13:17:59 | 显示全部楼层
回鱼烧骨头
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! V( x: P  x! O5 J& u, }" J0 `这是一道奇特的乱搭,把回鱼和骨头一起烧,相互吸收各自的味道,相辅相成却成了一道美味- A7 C4 p: U2 G6 q
03.jpg
- a; V4 ?: p  g1 {4 X9 {) [
 楼主| 发表于 2014-4-28 13:20:38 | 显示全部楼层
鱼头烧螺丝% I4 }8 O. ~, n4 C( y) k
把当季鲜美的螺丝与剁椒鱼头相结合,鲜、辣、嫩,这样一道美味,你能所绝得了吗?! w, {" @4 z) B" E+ e
04.jpg
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发表于 2014-4-28 20:40:48 | 显示全部楼层
鱼头烧螺丝 大爱
发表于 2015-8-27 15:06:39 | 显示全部楼层
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